Chợ nổi Cái Răng, một bức tranh sông nước hữu tình giữa lòng Cần Thơ, không chỉ là nơi giao thương sầm uất mà còn là thiên đường ẩm thực phong phú, đa dạng. Đến với chợ nổi Cái Răng, du khách không chỉ được trải nghiệm không gian văn hóa độc đáo mà còn có cơ hội thưởng thức những món ngon chợ nổi Cái Răng đậm đà hương vị miền Tây.
Bài viết này sẽ giới thiệu đến bạn 10 đặc sản chợ nổi Cái Răng nhất định phải thử để chuyến du ngoạn thêm phần trọn vẹn.
1. Hủ Tiếu Chợ Nổi - Tinh Hoa Âm Thực Sông Nước
Hủ tiếu chợ nổi là món ăn sáng quen thuộc của người dân miền Tây nói chung và Cần Thơ nói riêng. Món ăn này thu hút thực khách bởi hương vị thơm ngon, nước dùng đậm đà, ngọt thanh từ xương hầm, sợi hủ tiếu dai mềm hòa quyện cùng thịt heo, tôm, mực tươi rói.
Thưởng thức tô hủ tiếu nóng hổi trên chiếc thuyền lênh đênh giữa chợ nổi, ngắm nhìn khung cảnh nhộn nhịp, bạn sẽ cảm nhận trọn vẹn hương vị đặc trưng của miền sông nước.
2. Bún Riêu Cua - Hương Vị Đồng Quê Gần Gũi
Nếu bạn là tín đồ của những món bún nước, đừng bỏ qua tô bún riêu cua thơm phức ở chợ nổi Cái Răng. Nồi nước dùng được nấu từ gạch cua, cà chua, riêu cua tạo nên màu sắc hấp dẫn cùng vị chua thanh, ngọt dịu đặc trưng.
Bún riêu cua thường được ăn kèm rau sống, giá đỗ, chanh ớt và chút mắm tôm để tăng thêm hương vị.
3. Bánh Tét Trái Cây - Món Quà Quê Hương Ý Nghĩa
Bánh tét là món ăn truyền thống không thể thiếu trong mỗi dịp lễ Tết của người dân Nam Bộ. Đến chợ nổi Cái Răng, bạn sẽ bắt gặp những chiếc bánh tét đủ màu sắc được bày bán trên ghe thuyền.
Bánh tét trái cây với màu sắc bắt mắt từ các loại trái cây tự nhiên như: đậu bi, lá cẩm, khoai lang,... không chỉ đẹp mắt mà còn mang hương vị thơm ngon, dẻo bùi khó cưỡng.
4. Chuối Nếp Nướng - Món Ăn Vặt Gây Thương Nhớ
Hương thơm ngào ngạt của chuối nếp nướng là thứ "đặc sản" níu chân du khách khi đến với chợ nổi Cái Răng. Chuối chín tới được ép dẹp, cuộn với nếp dẻo thơm rồi nướng trên than hồng cho đến khi vàng ươm, tỏa mùi thơm phức.
5. Chè Bưởi - Vị Ngọt Thanh Mát Ngày Hè
Chè bưởi là món tráng miệng được yêu thích ở miền Tây, đặc biệt là vào những ngày hè oi bức. Chè bưởi hấp dẫn thực khách bởi vị ngọt thanh mát, cùi bưởi giòn sần sật kết hợp cùng nước cốt dừa béo ngậy.
6. Cá Lóc Nướng Trui - Đặc Sản Miền Tây Sông Nước
Cá lóc nướng trui là món ăn dân dã nhưng mang đậm hương vị đặc trưng của miền Tây. Cá lóc đồng tươi rói được xiên que tre, nướng trực tiếp trên bếp than hồng cho đến khi chín vàng đều.
Thịt cá ngọt thơm, chắc thịt chấm cùng muối ớt xanh hoặc muối hột chanh là "tuyệt phẩm" khó lòng cưỡng lại.
7. Ốc Nướng Mỡ Hành - Món Ngon Khoái Khẩu
Ốc nướng mỡ hành là món ăn vặt quen thuộc được bày bán ở nhiều nơi, nhưng thưởng thức món ăn này ngay tại chợ nổi Cái Răng sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm thú vị hơn.
Ốc bươu hoặc ốc lác được luộc chín tới, sau đó nướng trên bếp than cùng mỡ hành, đậu phộng rang cho đến khi dậy mùi thơm phức.
8. Bánh Xèo - Món Ăn Dân Dã Gợi Nhớ Quê Hương
Bánh xèo là món ăn dân dã quen thuộc với người dân Nam Bộ. Bánh xèo miền Tây có lớp vỏ giòn tan, nhân bánh đầy đặn với thịt heo, tôm, giá đỗ.
Bánh xèo được ăn kèm rau sống, chấm nước mắm chua ngọt tạo nên hương vị hài hòa, khó quên.
9. Cơm Tấm - Hương Vị Gần Gũi, Quen Thuộc
Cơm tấm là món ăn sáng phổ biến ở miền Nam, bạn cũng có thể dễ dàng tìm thấy món ăn này ở chợ nổi Cái Răng. Cơm tấm ở đây được nấu từ gạo tấm, ăn kèm sườn nướng, bì, chả, trứng ốp la và nước mắm chua ngọt.
10. Trái Cây - Hương Vị Miệt Vườn Phong Phú
Đến với chợ nổi Cái Răng, bạn sẽ choáng ngợp bởi vô số loại trái cây tươi ngon, đủ màu sắc được bày bán trên ghe thuyền. Từ những loại quả quen thuộc như: mít, xoài, chôm chôm, măng cụt,... đến những loại trái cây đặc sản như: bưởi năm roi, sầu riêng, mận An Phước,...
Lời Kết
Ăn gì ở chợ nổi Cái Răng không còn là nỗi băn khoăn của du khách khi đến với vùng đất Tây Đô. Hy vọng top 10 món ngon chợ nổi Cái Răng mà bài viết vừa chia sẻ sẽ giúp bạn có thêm nhiều lựa chọn thú vị cho hành trình khám phá ẩm thực miền Tây sông nước.