Chợ Tân Định, một trong những ngôi chợ lâu đời và sầm uất nhất Sài Gòn, không chỉ là nơi giao thương nhộn nhịp mà còn là thiên đường ẩm thực ẩn chứa vô vàn món ngon chợ Tân Định hấp dẫn. Từ những món ăn sáng quen thuộc đến những món ăn chiều độc đáo, ẩm thực Sài Gòn tại chợ Tân Định luôn mang đến cho thực khách những trải nghiệm vị giác khó quên. Hãy cùng khám phá 5 món ngon “gây nghiện” khiến bạn muốn quay lại đây hết lần này đến lần khác!
1. Bánh Canh Cua - Hương Vị Đậm Đà, Khó Cưỡng
Hương vị truyền thống, đậm đà khó cưỡng
Nằm ẩn mình trong một con hẻm nhỏ trên đường Nguyễn Hữu Hào, quán bánh canh cua đã trở thành địa chỉ quen thuộc của biết bao người con Sài Gòn. Bát bánh canh cua ở đây chinh phục thực khách bởi nước dùng đậm đà được ninh từ xương ống kết hợp với vị ngọt thanh từ thịt cua. Sợi bánh canh dai ngon, hòa quyện cùng chả cá, huyết, tóp mỡ…tạo nên một hương vị hài hòa, khó cưỡng.
Thực đơn đa dạng, giá cả phải chăng
Ngoài bánh canh cua truyền thống, quán còn phục vụ nhiều loại topping khác như giò heo, tôm, trứng…để thực khách thoải mái lựa chọn. Mức giá bình dân, chỉ từ 30.000 - 50.000 đồng/bát, phù hợp với mọi đối tượng.
2. B chè chuối nướng nước cốt dừa - Vị ngọt ngào, béo ngậy
Món tráng miệng dân dã, thơm ngon khó cưỡng
B chè chuối nướng nước cốt dừa là một món ăn vặt ẩm thực Sài Gòn được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy. Chuối chín được nướng vàng ươm, sau đó chan đều nước cốt dừa béo ngậy, rắc thêm đậu lạc rang giã nhỏ và mè rang thơm phức.
Lựa chọn lý tưởng cho buổi xế chiều
Vị ngọt thanh của chuối, béo ngậy của nước cốt dừa hòa quyện cùng hương thơm của đậu phộng và mè rang tạo nên một hương vị khó cưỡng, khiến bạn muốn ăn mãi không thôi. Ghé thăm chợ Tân Định vào buổi chiều tà, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những gánh hàng rong bán chè chuối nướng nóng hổi, thơm lừng.
3. Gỏi khô bò - Sự kết hợp hoàn hảo của vị chua, cay, mặn, ngọt
Món ăn vặt "quốc dân"
Gỏi khô bò là món ăn vặt quen thuộc của người Sài Gòn, xuất hiện ở khắp các con đường, ngõ hẻm. Tuy nhiên, gỏi khô bò ở chợ Tân Định lại có một sức hút riêng biệt bởi hương vị độc đáo và cách chế biến công phu.
Nguyên liệu tươi ngon, gia vị đậm đà
Khô bò được xé sợi vừa ăn, trộn đều cùng đu đủ bào sợi, rau răm, đậu phộng rang, hành phi và nước sốt chua cay mặn ngọt đặc trưng. Từng miếng gỏi giòn tan, đậm đà, hòa quyện cùng vị chua cay mặn ngọt của nước sốt, tạo nên một hương vị hấp dẫn khó cưỡng.
4. Cơm tấm sườn bì chả - Món ăn "quốc hồn quốc túy" của Sài Gòn
Món ngon "kinh điển" không thể bỏ qua
Nhắc đến món ngon chợ Tân Định, không thể không nhắc đến cơm tấm sườn bì chả. Đây là món ăn sáng quen thuộc của người Sài Gòn, có mặt ở hầu hết các quán ăn trong chợ.
Hương vị đặc trưng, khó quên
Cơm tấm được nấu từ gạo tấm, hạt cơm nhỏ, săn chắc, thơm ngon. Sườn được ướp gia vị đậm đà, nướng trên bếp than hồng cho đến khi chín vàng, thơm phức. Bì heo được thái sợi nhỏ, giòn sần sật. Chả được chiên vàng ươm, thơm ngon. Tất cả hòa quyện cùng nước mắm chua ngọt, tạo nên một hương vị đậm đà, khó quên.
5. Bún riêu - Hương vị chua cay, thanh mát
Giải nhiệt ngày hè oi bức
Bún riêu là món ăn lý tưởng cho những ngày hè oi bức bởi hương vị chua cay, thanh mát. Nước dùng bún riêu được ninh từ xương ống, cà chua, me chua, tạo nên vị chua thanh đặc trưng.
Topping đa dạng, hấp dẫn
Bún riêu được ăn kèm với bún tươi, riêu cua, đậu hủ chiên, huyết, chả cá… Tùy theo sở thích, bạn có thể cho thêm ớt, sa tế, rau thơm… để món ăn thêm phần hấp dẫn.
Chợ Tân Định - Thiên đường ẩm thực Sài Gòn
Với vô vàn món ngon chợ Tân Định hấp dẫn, chợ Tân Định xứng đáng là thiên đường ẩm thực mà bạn không thể bỏ qua khi đến Sài Gòn. Hãy dành thời gian ghé thăm và trải nghiệm ẩm thực Sài Gòn độc đáo tại đây nhé!